Actua

Misleidend product: maĆÆsbrood zonder maĆÆs

In Nederland wordt er jaarlijks door de voedselwaakhond foodwatch een trofee uitgereikt voor het ā€œmeest misleidende product van het jaarā€. Anno 2017 gaat die ā€˜eerā€™ naar de winkelketen Jumbo voor hun ā€˜Goudeerlijk boerenmaisbroodā€™. Van de […]

Groep van pĆ¢tissiers en verkozenen met beker.
Actua

BelgiĆ« via preselectie naar Coupe d’Europe

Op 20 november vonden de preselecties voor het Europese Kampioenschap in Turijn plaats. Jack Bodart, chef-patissier bij Darcis Chocolatiers in Verviers en Bernard Istasse, patissier uit Marcienne-au-Pont kwamen als winnaars uit de bus. Zij dingen […]

Gele chocolade
Blog

Milano

Milano is een creatie van Ā Diederik De Coninck   Milano is een creatie van Diederik De Coninck. Als kleuter ging Diederik vaak op bezoek bij een bakker. Wellicht is zijn latere beroepskeuze tot die momenten […]