Bakkerij Björn opent tweede winkel in Tielt
Sedert 4 februari is de tweede winkel van Bakkerij Björn open. Achter de schermen was het hele team al een tijdje bezig met de opstart van de tweede bakkerij. Voor de stad Tielt is het […]
Sedert 4 februari is de tweede winkel van Bakkerij Björn open. Achter de schermen was het hele team al een tijdje bezig met de opstart van de tweede bakkerij. Voor de stad Tielt is het […]
Deze wedstrijd mag beschouwd worden als de UEFA cup van het ijs. Medaillewinnaars zijn alvast geduchte tegenstanders voor de Coupe du Monde de la Patisserie. Deze 9de editie werd opnieuw een triomftocht voor de Italianen, […]
Een mondiale wedstrijd waarbij je jaarlijks het niveau zienderogen ziet stijgen. Twaalf landenteams strijden voor deze smakelijk titel. De opdracht: 1. Franse baguetten, brood uit de wereld, een biologisch en nutritioneel brood, 2. viennoiserie: zoet […]
Deze editie kan als zijnde ‘sober’ worden gecatalogeerd. Zweden, Zwitserland, Rusland en Ukraine kregen als taak een artistiek suiker- en chocoladestuk te combineren met een dessertbord en een ijstaart. Zwitserland en Zweden waren zoals steeds […]
De redenen hiervoor zijn de concurrentie van de supermarkten, veranderingen in de voorkeur van de consument voor ontbijtgranen en 11% van de Belgen die hun eigen brood bakken. De cijfers die de FOD Economie publiceert […]
Volgens de statistieken die door GFK zijn verzameld en in het vakblad Gondola (een hele studie over verse producten) zijn gepubliceerd, is de consumptie van brood tussen juli 2018 en juni 2019 in België naar […]
De volgende generatie consumenten is op zoek naar ervaringen die lekker zijn, goed voor hen en goed voor de planeetBarry Callebaut introduceert 100% zuivelvrije ‘M_lk Chocolade’ als onderdeel van een heerlijke’Plant Craft’ assortiment. Barry Callebaut […]
In 2019 slaagde bio bakkerij De Trog erin, als eerste grootschalige Belgische bakkerij, het CO2-neutraal label op haar naam te schrijven, een concrete vertaling van haar sterk geëngageerde duurzame bedrijfsfilosofie. Door een zorgvuldig uitgewerkt vergroeningstraject […]
Puratos, de internationale producent van ingrediënten voor de bakkerij-, patisserie- en chocoladesector lanceert SMOOBEES, een baanbrekende innovatie die surft op de nieuwste consumententrend – textuur is de nieuwe smaak. SMOOBEES zijn zachte pareltjes met een […]
Daarover willen we het graag met u hebben op Bakkersvak in Gorinchem van 1 tot en met 3 maart. Kom kennis maken met de onwaarschijnlijke eigenschappen van een Ucrete vloer en wat dit ook voor […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes