Er wordt gesjoemeld met het gewicht van uw brood

Het brood dat u bij de warme bakker koopt, weegt niet altijd genoeg.  Het gewicht varieert. Dat blijkt uit controles van de FOD Justitie.

‘Dat kan niet door de beugel. De klant moet krijgen waarvoor hij betaalt’, reageert de sector. Per brood mag de afwijking niet groter zijn dan vier procent. Pas na een etmaal wordt een gemiddelde afwijking van één procent getolereerd. ‘Voor een warme bakker, die in principe geen brood van een dag oud verkoopt, betekent dat simpelweg dat zijn brood van 800 gram gemiddeld ook 800 gram moet wegen’, zegt Eddy Van Damme, voorzitter van de federatie Bakkers Vlaanderen en zelf ook bakker.
Bron: De Standaard