Guy Van de Vorst (57) uit Mol stopt met zijn bakkerij en opent een paar dagen later een confisserie/patisserie Van de Vorst Zoetatelier. Die winkel in Laar 2/11, ligt niet zo ver van van zijn […]
VABA Sint Aubertus organiseert een exclusieve demonstratie met de bekende Nederlandse patissier Frank Haasnoot. De demonstratie vindt plaats op dinsdag 18 oktober vanaf 9.30 uur in de bakkerijschool Ter Groene Poorte, Spoorwegstraat 14 in Brugge. […]
De Nederlandse duurzame handelsorganisatie IDH is samen met het Ivoriaanse Conseil du Café- Cacao het partnerschap Cocoaperation gestart. De nieuwe samenwerking ondersteunt de overgang van de cacaoteelt naar een levensvatbare bedrijfsactiviteit voor zoveel mogelijk cacaoboerenfamilies […]
De torenhoge energieprijzen en piekende grondstofkosten wegen vandaag zwaar door op de winstgevendheid van de bakkerij. Maar hoe gaat de vakman daar mee om en op welke manier kan hij de impact van de stijgingen […]
Wegens de voortdurende stijging van verschillende factoren heeft de Economische Commissie van Bakkers Vlaanderen de bakkerij-index opnieuw geëvalueerd om er de belangrijkste kostenelementen van een brood in op te nemen (grondstoffen, energie, lonen, enz.). Elk […]
Yenta Yacobs uit Weelde (Ravels) opende in november 2020 Beans and Bakery met als hoofddoel zoetigheden en patisserie te verkopen die elders niet verkrijgbaar zijn. Nu lanceert ze ook een nieuwe en unieke cupcake. Yenta […]
Eind dit jaar sluit de bakkerij Hendrickx in Lier na 68 jaar haar deuren. Johan Hendrickx (65) betreurt het einde van die lange familietraditie. Hij hoopt dat hij toch nog een overnemer vindt, maar hij […]
De voormalige Patisserie Anthonis aan de Mechelsesteenweg in Heist-op-den-Berg is heropend onder de naam Belle Pain. Een naam die verwijst naar de achternaam van de jonge overnemeemster Chaima Belguedha (21) uit Heultje-Westerlo. Zij is voortaan […]
BASF heeft een bindende overeenkomst gesloten met de dochteronderneming van Lallemand Inc, Danstar Ferment AG, om de BASF Nutrilife®-bakenzymenportefeuille en -business af te stoten. Nutrilife® stelt producenten in staat betaalbare, gezonde en aantrekkelijke voedingsproducten te […]
Geert Vanderheyden van bakkerij Heidi in Sint-Katharina-Lombeek maakt sinds kort Loemek-brood, dat zeer goed in de smaak valt. Het gaat om een project waar hij al enkele jaren mee bezig is. Brood van lokale tarwe […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
