Actua

Suikerpercentages fors gedaald bij Parijse tophuizen

François Daubinet, chef-patissier bij het gerenommeerde Fauchon vertelde onlangs aan tv-zender RTL dat hij in vergelijking met vijftien jaar geleden, de suikerpercentages in veel recepten heeft gehalveerd of zelfs tot een derde herleid. “Ik heb […]

Actua

Enkele nuttige apps voor online video

Brood & Banket gaf naar aanleiding van ‘Ambacht & Business’ een presentatie rond ‘online content’ en ‘online video’. Een samenvatting kan je ook nalezen in het meest recente nummer van ons magazine.We beloofden jullie ook […]