Niet alleen is het 50 jaar geleden sinds Martine en Gerard Vanwijnsberghe Bakkerij Martine in het leven riepen. Ook bakt de tweede generatie, met Steven Vanwijnsberghe en Sylvie Van Dorpe, intussen al 25 jaar brood […]

Voor de tiende keer selecteerde Gault&Millau de beste chocolatiers van België en Luxemburg. Dit jaar koos de jury uit 145 chocolatiers, samen goed voor 207 winkeladressen. Niet alleen het uitzicht, de smaak en de textuur […]

Tijdens de Belgische preselectie voor de Gelato World Cup hebben Olivier Collet en Bertrand Burion, twee vakleerkrachten van het Institut Emile Gryzon, zich geplaatst voor de volgende ronde. Hun overwinning levert een ticket op voor […]

De finale van de World Chocolate Masters vindt op 26 en 27 oktober plaats in de Antwerpse Handelsbeurs. Voor de eerste maal kiest organisator Callebaut dus niet voor Parijs als uitvalsbasis. Om de titel van […]