Actua

Het nieuwe nummer van B&B komt eraan

De redactie van Brood & Banket legt momenteel de laatste hand aan het juninummer. We verzamelden traditiegetrouw inspirerend vaknieuws uit binnen- en buitenland. Mathieu Dierinck vertelt ons meer over rationeel produceren en retailexpert Gino Van […]

Actua

België tweede op EK Patisserie

Begin juni vond in Turijn het EK Patisserie plaats. De Belgische delegatie met Istasse Bernard (suiker), Jack Bodart (chocolade) en onder leiding van coach Arnaud Szalies behaalde een bijzonder knappe tweede plaats. Onze landgenoten werden […]