Sinds vorige woensdag moeten fijnproevers zich niet langer tot in het centrum van Gent wagen voor de lekkernijen van Joost Arijs. Wat oorspronkelijk enkel bedoeld was als een nieuw atelier, fungeert nu ook als extra […]

De Belgium Pastry Club heeft kennis genomen van het overlijden van Marc Debailleul, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier sinds 1979. Debailleul speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de Belgische topgastronomie. Nadat hij […]

De expo ‘Nachtraven & Witte Mijnwerkers: over bakkers en hun (nacht)werk’ draait volledig rond het werk van bakkers in het verleden en in het heden. Getuigenissen, objecten en archiefstukken brengen een verhaal van hard labeur, […]

Bakkerij Wouters – de warme bakker in het centrum van Werchter – blijft open tijdens het festival. Meer nog: de zaak breidt zijn openingsuren uit. Een ongewone beslissing, maar eigenlijk niet zo’n gekke. De bakkerij […]