Brood & Viennoiserie
BroodNodig kweekt eigen granen in België voor de productie van traditioneler en beter verteerbaar brood
Marc van Eeckhout en Lutgart Lyen, eigenaars van bakkerij BroodNodig in Hofstade (Zemst), zijn afgestapt van de traditionele manier van broodbereiding in hun industriële bakkerij. Ze werken nu met zelfgeselecteerde en zelfgekweekte bijna uitgestorven granen […]
Patisserie
Warme bakker gezocht in Mol om Patisserie Ludovic Helsen over te nemen
Ludovic Helsen en Sofie Gielens, de vierde generatie van een gepassioneerde bakkersfamilie, sluiten op 23 september 2023 hun patisserie Patisserie Ludovic Helsen in Mol. Deze beslissing kadert in hun plan van bijna twintig jaar geleden […]
Chocolade
Billie Eilish bezoekt The Chocolate Line in Brugge
Billie Eilish, de beroemde Amerikaanse zangeres, maakte een stop bij ‘The Chocolate Line’, een winkel van Dominique en Julius Persoone in België toen ze in het land was voor haar concert op Pukkelpop. Ze deelde […]
