Brood en Banket

Van recepten uit 1880 tot infraroodbakken en de PPWR: dit is de nieuwe B&B

Actua

20 oktober 2026 0

Deze week is het nieuwe nummer van Brood en Banket verschenen. Wat lees je in deze oktobereditie? We beginnen met een ontmoeting met Vincent Denis, die de Belgische reputatie hoog zal houden op de internationale [...]

Marijn Coertjens deelt recept voor ‘oester’ met matcha en limoen

Actua

20 oktober 2026 0

Marijn Coertjens ontwikkelde voor Irca een dessert in de vorm van een oester. Hij gebruikte daarvoor de chocolade oester van Dobla, ter grootte van een echte oester, gemaakt van witte chocolade met een tweekleurige kleurenspray. [...]

Joost Arijs zorgt voor desserts op Fourchette

19 oktober 2026 0

Op het culinaire evenement Fourchette, dat loopt van 30 oktober tot en met 1 november 2026 in Merelbeke-Melle, staat de Belgische gastronomie centraal. Drie dagen lang komen 18 Belgische chefs en culinaire talenten (met in […]

Ranson vernieuwt cash-and-carry in Harelbeke

14 oktober 2026 0

Ranson heeft zijn vernieuwde cash-and-carry in Harelbeke officieel geopend. De winkel geeft een nieuwe invulling aan de bekende Ranson Shop. Met de investering versterkt Ranson zijn dienstverlening aan professionals in de voeding, met een snelle […]

Libeert lanceert eerste adventskalender

13 oktober 2026 0

De Belgische chocoladefabrikant Libeert brengt voor het eerst een adventskalender uit. Achter elk van de 24 luikjes wacht een figuurtje uit melkchocolade, van robotjes tot knuffelbeertjes en raketten. Op kerstavond sluit je af met een […]

Tweede editie van de Colac Ice Cream Challenge tijdens Horeca Expo

6 oktober 2026 0

Van 15 tot 18 november vindt de beurs Horeca Expo plaats in Flanders Expo Gent. Op maandag 16 november staat op de Colac-stand de nieuwe editie van de Colac Ice Cream Challenge op het programma. […]

Tot binnenkort op Bread Fest!

11 augustus 2026 0

Brood en Banket zal aanwezig zijn op de nieuwe vakbeurs Bread Fest. Zien we je daar? Bread Fest wil niet gewoon een beurs zijn, maar een plek waar de ambachtelijke bakkerijsector samenkomt voor uitwisseling, expertise […]

Adverteren in Brood en Banket: digitaal en in print

2 oktober 2025 0

Adverteren in Brood en Banket? Dat is zichtbaar zijn op het moment dat jouw klanten beslissingen nemen. Dankzij de combinatie van ons printmagazine en verschillende digitale kanalen bereikt jouw advertentie, publireportage, receptfiche, digitale nieuwsbrief, folder […]

Van recepten uit 1880 tot infraroodbakken en de PPWR: dit is de nieuwe B&B

Marijn Coertjens deelt recept voor ‘oester’ met matcha en limoen

Joost Arijs zorgt voor desserts op Fourchette

Ranson vernieuwt cash-and-carry in Harelbeke

Libeert lanceert eerste adventskalender

Tweede editie van de Colac Ice Cream Challenge tijdens Horeca Expo

Tot binnenkort op Bread Fest!

Adverteren in Brood en Banket: digitaal en in print

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Search

Brood en Banket oktober 2026