Actua

De vier Belgische topchocolatiers zijn bekend die op 27 september in Kortrijk deel gaan nemen aande nationale selectie van de 8ste editie van de World Chocolate Masters wedstrijd. Ze strijden voorde prestigieuze titel van Belgian […]

52 West-Vlaamse handelaars zijn door hun klanten geselecteerd als ambassadeurs voor de campagne “Ik koop lokaal bij een lokale handelaar”. Op 17 juni werden de lokale ambassadeurs onthuld en in het zonnetje gezet tijdens een […]

Kellogg’s werkt aan de optimalisatie van het productenassortiment door geleidelijk het suikergehalte te verlagen. Anderzijds wordt binnen de productie en de verpakking van Kellogg’s aan tal van aspecten gesleuteld om de werking te verduurzamen. In […]

La Lorraine is de grootste industriële bakker van België en zelfs één van de grootste 5 in Europa. De coronacrisis zorgde, voor de allereerste keer in 25 jaar, voor een daling in de omzet. Toch […]

De zoektocht naar oude graansoorten voor het vervaardigen van brood, is een tot nu toevrij schuchtere trend die geleidelijk aan kracht wint. Een belangrijk initiatief in Vlaanderenis het kweekproject van het bakkerskoppel Marc Van Eeckhout […]

De Groep Colruyt, vijf bioboeren, een molen en een bakkerij gaan samenwerken om een nieuwe keten te vormen voor Belgische biologische tarwe. De bedoeling van deze samenwerking is dat er Belgische biologische broden worden van […]