Uit recent consumentenonderzoek door Profacts, in opdracht van Instituut Brood & Gezondheid, blijkt dat er nog veel kansen voor brood liggen om het bewustzijn rond vezels en plantaardige eiwitten te vergroten. Slechts 63% van de Belgen is zich ervan bewust dat brood vezels bevat. Vooral de 18- tot 35-jarigen scoren laag, met 47%. Daarnaast weet slechts 28% van de consumenten dat brood plantaardige eiwitten bevat. Dat percentage steeg het afgelopen jaar wel met 11%.
Instituut Brood & Gezondheid blijft daarom inzetten op het delen van heldere informatie om het vertrouwen in brood te versterken en zijn rol als een essentieel, voedzaam en duurzaam voedingsmiddel te benadrukken. Om de impact verder te vergroten, heeft Instituut Brood & Gezondheid onder de voortrekkersrol van Nederland opnieuw een EU-aanvraag ingediend voor een driejarige broodcampagne.
Afbeelding van esigie via Pixabay.
