Patissier Jo Geers uit Kortrijk maakte opnieuw indruk met een spectaculaire huwelijkstaart, na de opvallende ‘Elvis Presley’-taart voor zijn zoon vorig jaar. Dit keer ging hij aan de slag voor het huwelijk van zijn dochter. De patissier koos voor een witte creatie met vanille- en framboostoetsen. Klassiek, maar liefst anderhalve meter hoog. De ijstaart vroeg een week werk en bestond uit zeven lagen met pilaartjes, zijden bloemen, droogbloemen en parels.
Omdat de taart te groot was om in één stuk de zaal binnen te dragen, bouwde Jo Geers hem ter plekke, achter een gordijn op een kar. Zelfs de patissier was onder de indruk van het binnenrijden van de taart, begeleid met muziek en vuurwerk. De waarde van de taart, waar 130 gasten van aten, bedroeg volgens hem 1.040 euro. Een mooi geschenk!
Bron: HLN
Foto’s: Facebookpagina Patisserie Geers
