Het gaat om een nieuwe wedstrijd, georganiseerd door Belcolade. Elke professionele patissier tussen 18 en 40 jaar oud kan zich inschrijven. Je opdracht: je maakt een chocoladetaart voor acht personen, waarbij je rond het lente-thema je technische skills, smaakbalans en eigen stijl etaleert. Je daagt jezelf uit en komt tegenover een jury van toonaangevende Belgische patissiers te staan. De hoofdprijs is een reis naar Mexico via duurzaamheidsprogramma Cacao-Trace naar Mexico. Inschrijven kan tot 18 september via de website van Belcolade.
