Bereid je nu al voor op het zomerseizoen en leer de basisprincipes van roomijs in de Callebaut Chcolate Academy

 

Leer alle basisprincipes over het maken van roomijs en creëer alles: van sorbets en parfaits tot zelfs mousse glacée met kant-en-klare producten op basis van echte Belgische chocolade.
Van onontbeerlijke recepten tot innovatieve roomijsconcepten inclusief tips voor een opvallende afwerking en decoratie.Cursus: De basis van roomijs (Horeca)
Chef: Justine Lanoo
Datum: 3 April 2019
Taal : NL
Boek nu één van de cursussen in de Chocolate Academy in Wieze op www.chocolate-academy.com