Misleidend product: maïsbrood zonder maïs

maïsbrood met mes op houten ondergrond
Maïsbrood zonder maïs

In Nederland wordt er jaarlijks door de voedselwaakhond foodwatch een trofee uitgereikt voor het “meest misleidende product van het jaar”. Anno 2017 gaat die ‘eer’ naar de winkelketen Jumbo voor hun ‘Goudeerlijk boerenmaisbrood’. Van de ruim 15.000 stemmen ging er zo’n 31% naar het brood van Jumbo. Het maisachtig geel kleurtje komt door de toevoeging van de specerij kurkuma. Het brood wordt gebakken met wit meel; er komt geen maïs aan te pas!