Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
HomeBlog

Blog

Actua

Zotte Bakkersmaandag opnieuw succes

30 mei 2018 Dries Van Damme 0

Zotte Bakkersmaandag Op maandag 23 april vond voor de elfde keer de Zotte Bakkersmaandag plaats. Een record aantal deelnemers zakte af naar feestzaal De Grote Stove in Zuienkerke.   De bakkersvrouwen dongen mee naar de […]

Affiches from the fair Salon du chocolat
Actua

Salon van de chocolade in Brussel vindt plaats van 2-4 maart 2018

9 januari 2018 Dries Van Damme 0

 Brussel is gaststad van de 5e editie van het ‘Salon du chocolat’. Die beurs vindt plaats in Tour & Taxis van  2-4 maart en zal zeker meer dan 8.000 m2 en 130 deelnemers op de […]

Lofo of Europain
Actua

Winnaars van de Europain Innovatieprijzen 2018

5 januari 2018 Dries Van Damme 0

De Europain Innovatieprijzen 2018 zijn op 13 december bekendgemaakt. Een deskundige selectiecommissie van professionals uit de brood- en banketsector en de vakpers maakte een selectie uit 21 genomineerde producten en kende zeven prijzen toe: drie in de […]

Actua

Dit is de populairste bakkerij ter wereld volgens TripAdvisor

4 januari 2018 Dries Van Damme 0

Bij wie al in Portugal is geweest doet Pastéis de Belém ongetwijfeld een belletje rinkelen en misschien ook spontaan wat speeksel in de mond lopen. De bekende taartjes zijn er een hit bij de toeristen […]

Actua

Ambacht & Business: the future is now

27 december 2017 Dries Van Damme 0

  Ben je klaar om het verschil te maken? Met dat uitgangspunt ging eerder dit jaar het opleidingstraject Ambacht & Business van start. Het initiatief speelt in op een duidelijke behoefte, zo bleek al snel. […]

Actua

Misleidend product: maïsbrood zonder maïs

18 december 2017 Dries Van Damme 0

In Nederland wordt er jaarlijks door de voedselwaakhond foodwatch een trofee uitgereikt voor het “meest misleidende product van het jaar”. Anno 2017 gaat die ‘eer’ naar de winkelketen Jumbo voor hun ‘Goudeerlijk boerenmaisbrood’. Van de […]

Groep van pâtissiers en verkozenen met beker.
Actua

België via preselectie naar Coupe d’Europe

1 december 2017 Dries Van Damme 0

Op 20 november vonden de preselecties voor het Europese Kampioenschap in Turijn plaats. Jack Bodart, chef-patissier bij Darcis Chocolatiers in Verviers en Bernard Istasse, patissier uit Marcienne-au-Pont kwamen als winnaars uit de bus. Zij dingen […]

desembrood op zwart werkvlak
Actua

Tom Victor erkend als Smaakmaker met desembrood

1 december 2017 Dries Van Damme 0

Desembrood: het is een uitdaging om dat klaar te maken. Maar het levert ook een uniek brood op. Liefst 151 bakkers uit België, Nederland en Frankrijk gingen op de oproep van Dossche Mills in om een […]

Actua

Bakkerij De Coninck: opnieuw klantvriendelijkste bakkerij

30 november 2017 Brood en Banket bakkersmagazine 0

  Bakkerij De Coninck uit Wetteren werd op de Hospitality Awards voor de tweede maal op rij verkozen tot meest klantvriendelijke bakkerij of chocolaterie. Daarmee verlengen Diederik en Evy hun titel, nadat ze eerder ook […]

Actua

Gratis risicoanalyse-tool voor de sector

28 november 2017 Brood en Banket bakkersmagazine 0

Doorgaans hebben kleine bedrijven beperkte middelen voor risicoanalyses. OiRA, dat voor Online interactive Risk Assessment staat, biedt hiervoor de oplossing. Met deze gratis software, die werd ontwikkeld door het Europees Agentschap voor de veiligheid en […]

Berichten paginering

1 2 »
Advertorial

Doony’s® Lemon Meringue brengt de zomer naar je toonbank

15 juni 2025 0

Het wordt een zoete en smakelijke zomer – ook in jouw bakkerij! Met deze zomerse topper breng je frisse en fruitige smaken naar je toonbank. Geef je klanten een verfrissende smaakbeleving met Lemon Meringue ✔️ […]

Advertorial

Familiale chocolaterie over te nemen in de provincie Luik

7 april 2025 0

Chocolatier Demaret is een uiterst succesvolle chocolaterie die al sinds 1981 geliefd is bij klanten uit de provincie Luik. Met de tweede generatie aan het roer wist dit familiebedrijf een mooie reputatie en naam uit […]

Advertorial

Heerlijk romig ijs in een handomdraai met de Inex IJsmix

14 maart 2025 0

Inex biedt met een kant-en-klare IJsmix de perfecte oplossing voor ijsbereiders, bakkers, patissiers en chefs die hun klanten het allerbeste ijs willen bieden in een mum van tijd. Met de Inex IJsmix kies je voor […]

Brood en Banket juni 2025

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam *
Bevestig je aanmelding *
Bezig met laden

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebook instagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions. Cookieverklaring

  • Français (Frans)
  • Nederlands