Wederom haalde de driekoningenactie van Patisserie Van Mullem uit Brugge alle krantenkoppen. Drie dagen lang verkochten Servaas Van Mullen en Didier Vinke honderden driekoningentaarten, waarvan één telkens een juweel van Peter Quijo ter waarde van drieduizend euro verborg. “We verkochten net geen duizend taarten”, deelt patissier Servaas Van Mullem. “Vorig jaar ging het om zo’n 650 stuks. We hebben overduidelijk ons limiet bereikt. Het was pittig in het atelier, want we kunnen maar 24 taarten tegelijk bakken en moeten die één voor één karamelliseren. Het was dus een boeiende uitdaging om zoveel taarten te bakken met respect voor kwaliteit.”
Van Mullem blikt terug op veel leuke reacties. De winnaars stelden evenwel zijn nieuwsgierigheid op de proef. “Het was bijna drie weken wachten voor we ze alle drie kenden. En ergens ben je wel benieuwd. Zouden het weer drie Bruggelingen zijn?” Uiteindelijk gingen de drie kroonvormige juwelen naar een Brugse klant die de patisserie af en toe bezoekt, een vrouw uit Cadzand en een man uit het Brusselse. “Hij was speciaal voor de actie naar Brugge gekomen.” En in 2026? “Samen met Peter Quijo zijn we volop aan het brainstormen. Het wordt een andere actie tijdens een andere periode, maar meer zeg ik nog niet (lacht).”
Geef als eerste een reactie