De Belgian Pastry Lions hebben de zilveren medaille weggekaapt op de Coupe d’Europe de la Pâtisserie. Othmane Jaber, Yoshiyuki Numasawa en Nelson Lechien mochten samen op het podium met winnaar Frankrijk en bronzen Italië.
Op de vakbeurs Sirha Bake & Snack in Parijs stond naast de Europese titel ook de kwalificatie voor het wereldkampioenschap op het spel. Bij het aanschouwen van de wedstrijdtafels leek iedereen er van overtuigd dat onze landgenoten de vereiste top vijf zeker zouden binnenhalen. Maar de zilveren medaille noemde Othmane Jaber de kers op de taart. Hij beschouwt het als een beloning voor een maandenlange intensieve voorbereiding en een staaltje van echt teamwerk.
Met het EK-zilver is de honger van onze Pastry Lions nog niet gestild. In het volgende nummer van Brood & Banket blikken we uitgebreid terug op het Belgische avontuur. Zo vertelt Marc Ducobu hoe hij de wedstrijd heeft beleefd en meteen al vooruitkijkt richting het WK, dat volgend jaar in Lyon plaatsvindt.
Het team van Brood & Banket feliciteert langs deze weg het volledige Belgische team voor zijn verbluffende prestatie.
