Computer maakt gepersonaliseerd brood

Een app openen. Kiezen welk meel en welke granen je in de brood wilt. Bestellen en enkele uren later je gepersonaliseerde brood afhalen. Dat is wat de Belgische bakkerijleverancier Puratos mogelijk wil maken. ‘We testen het systeem al bij een Deense artisanale bakker en dit jaar nog lanceren we het bij een Europese supermarktketen’, zegt CEO Daniel Malcorps in De Tijd.