De nieuwe B&B komt eraan!

B&B pakt deze maand uit met een extra dik nummer n.a.v. Broodway ! We brengen onder meer reportages bij Jens Patisserie in Oelegem, Bruud in Gent en Bart Ardijns (TGP). We bezochten een broodsommelier in Dresden, trokken naar David Wesmael in Parijs gingen op zoek naar de beste croissant in Spanje. Daarnaast bieden we uiteraard ook boeiend trendnieuws, ditmaal over verpakking, online verkoop en broodsnijmachines. Onze receptenfiches verzamelden we bij La Glacerie, Patrick Aubrion, Jens Patisserie en Tim Peynsaert. Een vooruitblik op Broodway kan uiteraard niet ontbreken!

Veel leesplezier toegewenst en misschien tot op Broodway?!