VLB broodsnijmachines omschrijft bedieningseenvoud als de stille kracht van zijn machines. “Daar waar onze collega’s hun machines vol hangen met timers, snelheidsregelaars, lichtsensoren en broodtellers houden wij het graag bij de basis”, legt Thomas van […]
Les Coeurs de Victoria Beckham Om de 10de verjaardag van haar iconische modelabel te vieren heeft Victoria Beckham samen met de gerenommeerde meester-chocolatier Pierre Marcolini een exclusief doosje van zestien chocoladehartjes ontworpen.
Na 3 jaar wachten, is het nu bijna zo ver: van zondag 30 september tot en met woensdag 3 oktober opent Broodway haar deuren in Kortrijk Xpo voor de bakkers, banketbakkers, chocolatiers en ijsbereiders. Met […]
Aspirant Baker organiseert tweejaarlijks het Belgisch kampioenschap, een wedstrijd bedoeld voor jongeren met ambitie. De scholen zijn er zich meer en meer van bewust dat dit een mooie erkenning is voor hun leraars en hun […]
Het Belgische brood De Belg houdt van brood. Per dag eten we gemiddeld 4 sneetjes brood, maar tegelijk weegt “fake news” op de sector. Volgens Kathou Wagemans, secretaris-generaal van FGBB, de Federatie van Grote Bakkerijen […]
Alle info: www.mo-me.be Choc-o-lait bleek als naam te beperkend voor de groei die de onderneming doormaakt, een nieuw moedermerk kondigde zich dan ook aan en dat wordt MoMe.Dankzij MoMe, dat voor More Memories staat, krijgt het […]
“Onder de rubriek Kenniscentrum – oud-leerlingen kunnen bezoekers een postcode of gemeente invullen”, verduidelijkt algemeen directeur Iris Cornette. “Als resultaat krijgen ze dan een bakkerij, slagerij of restaurant van een oud-leerling voorgeschoteld. Handig want we […]
Goed nieuws voor liefhebbers van zoete lekkernijen. Maandag 24 september zal de eerste Brusselse beurs voor de bakker worden gehouden. Ontdek vanaf 11 uur in een van de zalen van “Tour en Taxis” een groot […]
Met een cronut win je al lang geen originaliteitsprijs meer. De boeivormige donut met croissantdeeg zagen we allemaal wel al passeren via social media. “Maar wat als van de croissant nu eens een kubus maken?”, […]
De Nederlandse toppatissiers Jurgen Koens en Tom van Woerkum starten in januari 2019 met een professionele patisserieopleiding die zich in hoofdzaak richt tot patissiers uit de horeca. “‘Het is een professionele opleiding, waar we veel […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
