Samen met het frisse weer en de halloweendecoraties verscheen deze week ook de oktobereditie van Brood en Banket!
Sla het magazine open voor heel wat boeiende lectuur. We gaan onder meer dieper in op energiezuinige ovens en het gebruik van desem. Verder brengen we verslag uit van onze bezoeken bij Violette Cantinieaux in Rotterdam, Bakkerij Lina’s in Antwerpen en Croque Noisette in Hoei. En uiteraard presenteren we weer heel wat heerlijke recepten, onder meer van Giambattista Montanari, specialist van de echte Milanese panettone!
Wil je weten wat er leeft in onze sector? Dankzij Brood en Banket ben je weer helemaal mee. Mis geen enkele editie en neem nu een abonnement.
Foto: Lina Kivaka / Pexels
Geef als eerste een reactie