Mieke de Vos van het zevende specialisatiejaar Chocolatier in PIVA behaalde de gouden trofee tijdens de Student Chocolate Challenge. Net als Evi Van de Klundert, die derde eindigde, volgde ze een bakkerijopleiding in Nederland alvorens zich in PIVA te specialiseren. De andere podiumplaats ging naar Marie Goetvinck van Ter Groene Poorte. Alle deelnemers hebben een sterk staaltje passie, techniek en creativiteit laten zien.
Voor het eerst vond de wedstrijd plaats in PIVA. Net als de Student Ice Cream Challenge en de Student Pastry Challenge zal de wedstrijd de komende jaren afwisselend plaatsvinden in PIVA, in Institut Emile Gryzon en in Ter Groene Poorte.
Bron en foto: PIVA
