Sofie Van Cauwenbergh (32) heeft naast haar gepersonaliseerde patisserie op bestelling nu ook een eigen winkel, ‘The Sweetheart’, in Meise geopend aan de Westrodestraat. De winkel, ooit een garage, is geopend op zaterdag- en zondagvoormiddag en op woensdagnamiddag.
Sofie blijft taarten, huwelijkstaarten, gedecoreerde koekjes, cupcakes en andere lekkernijen op bestelling maken, zelfs buiten de openingsuren van de winkel. Ze ambieert om op termijn van The Sweetheart haar hoofdberoep te maken en hoopt dat het een trekpleister wordt, met klanten die uit de wijde omgeving komen.
Sofie beheert de zaak in bijberoep naast haar voltijdse nachtelijke baan en haar rol als moeder van twee kinderen. De winkel is de logische volgende stap na de groei van haar zaak via mond-aan-mondreclame in de afgelopen jaren.
Geef als eerste een reactie