Twee jonge mensen zetten hun schouders onder nieuwe bakkerij ’t Pateeke

Tot voor kort – en dat gedurende vier jaar – runde vader Carolus Van Pamel en zijn vrouw de bakkerij in Liezele – Sint-Amands- Puurs. Enkele maanden geleden beslisten ze om ermee op te houden. En nu gaan de deuren opnieuw open omdat dochter Lindsay Van Pamel (21) en haar vriend Nick Van Acoleyen(21) beslisten om samen met vader van Pamel de bakkerij terug te openen. Maar dan wel onder een nieuwe naam ’t Pateeke.

De twee jonge mensen zijn amper 21 jaar, maar nemen deze beslissing toch niet ondoordacht! “Met de hulp van pa moet het lukken”, stellen ze. “Papa doet het nachtwerk. Tijdens de week start hij om 2uur ‘s morgens en in het weekend vanaf 23 uur. Mijn vriend gaat hem dan helpen in de vroege ochtend om alle producten af te werken. Overdag staan wij beiden in voor de verkoop”, stelt Lindsay

Voor het dorp is het alleszins een aanwinst, daar er eindelijk weer een bakkerij is. De inwoners van Liezele moesten anders enkele kilometers rijden voor ze een broodje vonden.