Workshop Richemont-school uit Luzern lokt volle aula’s

Yves-Alain Braichet en Pascal Inauen gaven afgelopen week op uitnodiging van Alimento voor bakkers – Opleidingen en advies verschillende demonstraties rond pralines en fantasiefiguren. Honderden leerlingen van diverse bakkersscholen woonden die bij. Het Zwitserse duo van de vermaarde Richemont-school uit Luzern oogstte in Sint-Pieters-Leeuw (de thuishaven van presentator Guido Devillé) veel bijval met hun theoretische kennis, frivole kerstman en prachtige pralines. Een verslag volgt uiteraard in B&B!