Patisserie Kwekkeboom vertrekt na bijna 75 jaar uit het hart van de stad Amsterdam. De banketbakkerij kan de huur van het pand aan de Reguliersbreestraat, waar het familiebedrijf al sinds 1946 is gevestigd, niet langer opbrengen.
Aanleiding hiervoor is een ‘exorbitante huurverhoging’, aldus de familie Kwekkeboom op haar eigen website. ‘De huurprijs in de Reguliersbreestraat past simpelweg niet bij een ambachtelijk producerend bedrijf zoals Kwekkeboom.’
30 maart laatste verkoopdag
Zaterdag 30 maart 2019 is de laatste verkoopdag in het pand naast het Tuschinski. Het betekent een einde van een tijdperk, maar het vertrek uit de Reguliersbreestraat is zeker niet het einde van Kwekkeboom, benadrukt de familie.
Er blijven nog drie vestigingen over, namelijk in Oost aan de Linnaeusstraat, in Zuid aan de Ferdinand Bolstraat en in Noord aan het Buikslotermeerplein. Er zijn bovendien al plannen voor een vierde vestiging: ‘We hebben grootse plannen en ambitie voor de toekomst.’
Bekend om banket…
Banketbakkerij Kwekkeboom, dat in 1900 is opgericht, is een oer-Amsterdams familiebedrijf en staat in de hoofdstad vooral bekend vanwege zijn banket.
… en buiten Amsterdam om de kroket
Buiten Amsterdam heeft de bakkerij naamsbekendheid verworven met de ambachtelijke kroket. De productie van de miljoenen kroketten voor snackbars en supermarkten werd zo’n 25 jaar geleden uit handen gegeven. Inmiddels is snackproducent Van Geloven, bekend van de Mora-productie, de licentiehouder van de Kwekkeboom-kroket.
Bron: Bakkerswereld
Geef als eerste een reactie