De coronacrisis had een positief effect op de verkoop van producten bij de bakker. Er is een trend naar lokaal en onderhand leren de mensen ook de specialiteiten van de bakker appreciëren. Een troef die de bakker handig moet uitspelen, om de gewonnen klanten te behouden.
De mensen gaan opnieuw meer brood kopen bij de plaatselijke bakker. Smaak, kwaliteit en vakmanschap winnen opnieuw aan belang. De bakkers hebben dit begrepen en proberen zich te onderscheiden van de supermarkten door speciale producten of specialiteiten aan te bieden. Een goed voorbeeld hiervan is zuurdesembrood dat steeds populairder wordt!
Geef als eerste een reactie