
Vrienden geven job op en starten bakkerij: “Beu dat we geen lekker brood meer vonden, dus bakken we het zelf”
Het is eens wat anders: in Beigem heeft een artisanale bakkerij de deuren geopend in plaats van gesloten. Lees verder
Het is eens wat anders: in Beigem heeft een artisanale bakkerij de deuren geopend in plaats van gesloten. Lees verder
Dag in dag uit gooien winkeliers voedsel weg dat de houdbaarheidsdatum heeft bereikt, maar nog steeds veilig is om te consumeren. Hoe kunnen we uit deze voedselverspilling nieuwe zakelijke kansen creëren? Dat was de uitdaging […]
Hij is een van de beste banketbakkers ter wereld, (kreeg die titel in 2016). Ook bekend als “de koning van de macarons”, Pierre Hermé was begin maart 2019 te gast bij Frédéric Taddéï voor de […]
Het verschil maken als chocolatier? Dat doet u met creatieve technieken en innovatieve smaken. Tijdens ons boeiende seminarie voor chocolatiers delen gevestigde namen als Alexandre Bourdeaux, Jurgen Baert en Ryan Stevenson hun visie en kennis met u. Zo […]
Vijf jaar geleden ruilde boekhoudster Kelly Jacobs haar job in voor een onzeker bestaan als zelfstandige in broodbelegautomaten. Volgende week opent de dame uit Vliersel haar 10de automaat in Borsbee. Zeker in de winkelwoestijnen zijn […]
Horecatel positioneert zich al meer dan 50 jaar als de belangrijkste B2B-beurs voor professionals in de horeca en gastronomie in Franstalig België. Op de beursvloer zie je allerlei producten, apparatuur en ook worden er professionele […]
Room is een onmisbaar ingrediënt in uw patisserie en dat vraagt om de allerbeste kwaliteit. Room die lekker luchtig is en toch een stevig resultaat geeft, met een stralend witte kleur. Met Debic Prima Blanca […]
Vorige week vonden in het Institut Emile Gryzon et Cefa du Ceria de Belgian Students Pastry Awards plaats. Twaalf jonge talenten uit negen scholen demonstreerden hun kunnen aan de jury, voorgezeten door Christophe Thomaes. De […]
Troostwijk Auctions organiseert t/m 13 maart een online veiling van bakkerijmachines, o.a.: kleinbroodstraat, remrijskasten, (spiraal)kneders, mengers, opbollers, broodsnijmachines, ovens, broodautomaten, stapel-grote hoeveelheid nestbarebroodkratten, brood- en bakvormen, etc. Bezichtiging 12 maart. Voor meer info ga naar […]
Het assortiment van de merken Van De Leur en Pruvé is nu als onderdeel van Royal Smilde Bakery samengevoegd en gaat gezamenlijk verder als Pruvé. Een logische stap, gezien de vele gelijkenis binnen beide assortimenten. Door de […]
Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes