Actua

Vaba demonstratie met Jerôme Chaussese

LUXE PATISSERIE – 23 oktober 2019 Jérôme Chaucesse creëert creacties, rationeel en met een opmerkelijke finesse. Volgens zijn inspiratie wordt gebak een speelse en verrassende onverwachte herinterpretatie van een klassieker of een uitnodiging voor nieuwe […]

Rss-feed

Recordpoging desembroodbakken in Nederland over 4 dagen

Komende zondag 2 juni is het zover. Dan vindt bij het Hilton op Schiphol de wereldrecordpoging desembroodbakken plaats, ten behoeve van de stichting AgainstCancerNL. Sandra Ysbrandy, onder meer bekend van Omroep Max, roept in deze video op mee te komen… […]

Actua

De dag van het chocoladebroodje of chocolatine

Daar de discussie over de naam van het chocoladebroodje (pain au chocolat of chocolaltine) het Zuidwesten van Frankrijk en ook de rest van Frankrijk blijft beroeren, organiseert Toulouse vandaag- maandag 27 mei – het eerste […]

Actua

Chocolatier Gino (21) neemt deel aan Chocolate Awards: “Mijn volgende project: pralines met asperge”

Chocolatier Gino Willems (21) neemt volgende maand deel aan de Chocolate Awards, de belangrijkste wedstrijd voor studenten en professionals in België en Nederland. Ondertussen blijft de jonge ondernemer experimenteren met smaken. Een fysieke chocoladewinkel heeft […]