Het leven van een bakker, 24 uur lang gevolgd: de krant Het Nieuwsblad deed het met bakker Thomas uit Melsele

Midden de 19de eeuw bestond de bakkerij Van Hoorick in Melsele al. “Sinds 1855 vind je op dezelfde hoek van hetzelfde kerkplein van Melsele bakkerij Van Hoorick. Vandaag wordt die geleid door Thomas, bakker van de zevende generatie. Hij heeft traditie te over, maar zijn neus wijst naar de toekomst. Wij volgden hem, 24 uur lang.”

Lees verder

Wij lazen het artikel graag. Je krijgt een goed beeld van de bakkerstiel, vandaag, maar ook die van vroeger. Thomas en Jade, het koppel dat vandaag het bedrijf runt, is nog vrij jong (begin ’30). Ze staan met beide voeten in de 21ste eeuw. Zij sturen de bakkerij zoals ze vinden dat die vandaag moet worden uitgebouwd. En dat is op zich ook al heel interessant!

Bron: Het Nieuwsblad