De boterprijzen zijn op een jaar tijd nagenoeg verdubbeld. De Europese boterindex doorbrak in september de grens van 800 euro voor 100 kilogram boter. Eind juli bedroeg de handelsprijs nog 436 euro. Aan de basis ligt een lagere melkproductie, als gevolg van het blauwtongvirus. Andere elementen die extra druk op de zuivelindustrie zetten zijn de hogere kosten voor veevoeder, energie en transport. Experts verwachten dat de boterprijzen nog even hoog zullen blijven, terwijl het aanbod beperkt blijft en de vraag naar zuivelproducten onverminderd groot is. NU lijkt het prijsniveau even te parkeren rond het niveau van 770 euro per 100 kilogram.
Geef als eerste een reactie