Op “Le Trophée International de la Pâtisserie Française” (TIPF), behaalde de Fransman Dorian Zonca Goud. De zilveren medaille ging naar de Japanner Kahei Ishida en het bron naar de Zwitser Maxime Tardieu. Toch een dikke proficiat aan Kevin May: deelnemen is immers belangrijker dan winnen!
Tussen 1 en 3 november streden 6 kandidaten van over de hele wereld op het Salon du Chocolat 2019 om de titel van TIPF Gold Trophy. Deze uitzonderlijke wedstrijd had tot doel om de Franse patisserie te promoten door enkele trends te herinterpreteren, nl. die van de Franse klassiekers (baba’s, reistaarten/cakes, Parijs-Brests…).
Voor meer foto’s van deze trofee, klik hier
Voor meer info over de wedstrijd, klik hier
Geef als eerste een reactie