Actua

Make bread great again: geslaagde actie

Dit fantastische initiatief kreeg veel gevolg. De video ter promotie van het event was prachtig (zie onder) gemaakt. Aan alle bakkers die dit initiatief steunden en zo ook brood als vakmanschap centraal stelden, wensen we […]

Actua

Shop in uw eigen dorp of straat!

Grote winkelketens en online shops leveren een ongelijke strijd met de lokale bakkers, slagers en schoenverkopers. In tien jaar tijd zijn zo’n 10.000 lokale winkels verdwenen. En het houdt niet op. Vandaar dit Local Friday […]

Actua

De Fransman Dorian Zonca behaalde goud op TIPF

Op “Le Trophée International de la Pâtisserie Française” (TIPF), behaalde de Fransman Dorian Zonca Goud. De zilveren medaille ging naar de Japanner Kahei Ishida en het bron naar de Zwitser Maxime Tardieu. Toch een dikke […]