Jean Galler, de bakker-patissier uit Luik met negen Chez Blanche bakkerijen, innoveerde het chocoladebroodje: bij elke hapje proef je chocolade
“Het is niet ongewoon dat je bij het eten van een chocoladebroodje een hap neemt waar geen chocolade in zit, omdat er slechts één of twee repen chocolade in zitten en er altijd een plek […]