De 100 favoriete bakkerijen en banketbakkerijen van Wallonië werden op 7 september 2022 aan het grote publiek voorgesteld tijdens een persconferentie in het ITCA te Suarlée, in aanwezigheid van de vice-president van Wallonië, Waals minister van Landbouw en Economie, Willy BORSUS, en de ambassadeur van de streekproducten, Gerald WATELET.
In een vrij moeilijke economische context, die met name te wijten is aan de stijging van de energie- en de grondstofprijzen (meel, boter, verpakkingen, enz.), alsook aan de zomerse hittegolf, blijft deze campagne die de Meesterbakkers in het voetlicht plaatst een must onder de talrijke acties van het Waalse Agence de Promotion de l’Agriculture Qualité (Apaq-W). Het project, dat in nauwe samenwerking met de Franstalige federatie van de bakkerij-, banketbakkerij-, ijs- en chocoladesector wordt uitgevoerd, heeft tot doel het ambachtelijke aspect van het beroep en de passie ervoor in de verf te zetten.
De Meester-Bakkers-Banketbakkers
Meesterbakkers tellen zelden hun uren en aarzelen niet om zich in te spannen om hun klanten kwaliteitsproducten te leveren… Het is die kwaliteit die in de jaarlijkse campagne bijzonder in de verf wordt gezet: de rijkdom van het beroep, de liefde voor het afleveren van goed werk, de wil om naar uitmuntendheid te streven, ten dienste te staan van een cliënteel dat op zoek is naar lokale, gezonde en traditionele producten
Niet minder dan 623 meesterbakkers namen deel aan de promotiecampagne, die voor het tweede opeenvolgende jaar van start ging met de “verkiezing van de 100 favoriete Banketbakkerijen van Wallonië”. De Federatie vindt dit deelnemingspercentage zeer bemoedigend, aangezien Wallonië ongeveer 1.400 ambachtslieden telt, zowel Franstalig als Duitstalig.
Wie zijn de 5 winnaars die eerste zijn geworden in hun provincie?
Priovincie Waals-Brabant
- Boulangerie Pierre Gossiaux – Rue de Bruxelles 27 à 1470 GENAPPE
Henegouwen
L’Épi d’Or – Rue de la Station 82 à 7170 FAYT-LEZ-MANAGE
Provincie Luik
- Boulangerie La Bonbonnière – Rue du Centre 14 à 4140 SPRIMONT
Luxenburg
Sylvain Poncelet – Rue du commerce 38 à 6900 MARCHE-EN-FAMENNEE
Provincie Namen
Boulangerie Pâtisserie Vranckx – Chau. de Nivelles 259/A à 5020 NAMUR
