Actua
“Steek bevroren brood direct in de toaster”
“Steek bevroren brood direct in de toaster” Een Britse campagne van het Waste & Resources Action Programme (WRAP) roept op om bevroren brood direct in de toaster te gooien. […]
Maand: maart 2018
Actua
Gebak met een politieke lading: interessant of riskant?
De Nederlandse gemeenteraadsverkiezingen inspireerden Bakker Albert tot een geheel eigen peiling. De bakkerij verkoopt petit fours met logo’s van alle lokale politieke partijen en leidt er op die manier de politieke smaak van de lokale […]
Actua
7 dagen op 7 werken? Dat is dan 3.000 euro boete
Een bakker uit het Franse departement Aube werd onlangs beboet omdat hij zijn zaak zeven dagen op zeven heeft opengehouden. Dat is een strafbaar feit volgens een lokaal decreet dat een eeuw geleden werd vastgelegd. […]
Actua
Food-on-the-go is de trend: bakkerijen kunnen hier meer uit halen!
In een interview met het vakblad Food Industry ziet Philippe Denijs van Gourmand veel in het Food -on -the-go-concept voor alle bakkers die van aanpakken weten : “Ik stel vast dat de bakkerijen zich opnieuw […]
Actua
Koningin Mathilde bezoekt opleidingscentrum van Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ in Montréal
“Canadese chocoladeprofessionals zijn dol op Belgische chocolade” Koningin Mathilde bezoekt Callebaut Chocolate Academy™ in Montréal Koningin Mathilde bracht, in het kader van het Belgische staatsbezoek aan Canada, een bezoek aan het opleidingscentrum van de Callebaut […]
Actua
Confiserieshop Elisabeth introduceert paasbox
Speciaal voor Pasen komt de Brusselse confiserie- en chocoladeshop immers met een ‘goddelijke’ geschenkdoos met 4 verschillende soorten paaseitjes, gemaakt met de grootste zorg en superieure ingrediënten. Artisanale paaseitjes Chocolade eitjes op Pasen. Toegegeven, het […]
Actua
Belgische voedingsbedrijven zijn voorlopers in wend- en werkbaar werk
Wend- en werkbaar werk: de bedrijven uit de Belgische voedingsindustrie zijn er de voorbije jaren als eerste actief mee aan de slag gegaan. Dat blijkt uit een studie van Fevia, de federatie van de Belgische […]
Actua
Tom Helsen verkoopt cupcakes bij bakker
Cupcakes koop je bij de bakker, zo redeneert Tom Helsen (41). En dus is de plaat van de artiest – titel: ‘Cupcakes’ – gewoon bij de bakker te koop. Het is een promostunt die de […]
Actua
Bakker uit Houthalen maakt 3D-prints in chocolade
Bakker Kenneth Van Hoesen uit Houthalen experimenteert met een 3D-voedingsprinter en chocolade. Met een tablet brengt hij het gezicht van de klant in beeld. Daarna bouwt de 3D-printer het beeld in chocolade laag na laag […]
Actua
Bijna drie procent zelfstandigen meer
Eind 2017 waren er in ons land 1.086.805 zelfstandigen: 2,8 procent meer dan in 2016. Opvallend is dat de toename grotendeels afkomstig is van zelfstandigen in bijberoep (+5,7 procent) en van zelfstandigen die actief zijn […]
