Actua

Pasen volgens DelRey: vrolijke paaseieren

DelRey pakt naar goede gewoonte opnieuw uit met heerlijke themataarten, grappige chocoladefiguren en vrolijke Paaseieren. Onze favorieten? De pistache-paastaart, het gevulde paasei in fondantchocolade, afgewerkt met bloemen en de paashaas in bloempot!

Actua

Neuhaus voert paasoffensief met ‘handcrafted eggs’

      Neuhaus pakt dit jaar uit met ‘handcrafted’ eggs: vijf handgemaakte paaspralines met een bijzondere samenstelling. Het chocoladehuis creëerde vijf nieuwe smaaksensaties: yuzu, Luikse siroop, koffie, karamel en kriek. De pralines werden elk […]

Actua

Smurfentaart: uitvinding uit Heusden-Zolder

Het bakkersgeslacht Swinnen is officieel erkend als dé uitvinder van de smurfentaart. Een reporter van het tv-programma ‘Iedereen beroemd’ gaat wekelijks op zoek naar de oorsprong van dingen die nog niet op Wikipedia zijn vermeld. […]

Actua

Is er een markt voor Belgische biobakgranen?

Bijna niemand teelt bakgranen in België. Intussen vraagt de consument wel naar lokaal brood, zeker wanneer het gaat om bio, merkt BioForum. Tijd voor een Belgische keten voor biobakgranen? Het volledige artikel lees je na […]

Actua

Glutenvrij brood: amper 1% heeft het nodig

Glutenvrij brood: amper 1% heeft het nodig Hoe trendy glutenvrij eten ook is, slechts 1 procent van de wereldbevolking is er echt bij gebaat. Wie niet aan glutenintolerantie oftewel coeliakie lijdt, kan beter industriële tarwe […]