Het vinden van gemotiveerd en bekwaam winkelpersoneel blijkt ook bij onze zuiderburen een opgave. De Franse bakkersfederatie lanceerde daarom een aantrekkelijk filmpje, in de stijl van de kaskraker Amélie Poulain. De video, gefilmd in de […]
De Brugse topchocolatier Dominique Persoone gaat in Congo een chocoladefabriek bouwen. In het nationale park Virunga wil Persoone de lokale bevolking haar eigen cacaobonen laten bewerken tot volwaardige chocolade. Het is vooral de bedoeling om […]
Vandemoortele blijft investeren in de productie van croissants en foccacias in België en Italië. Het Vlaamse familiebedrijf, bekend om zijn margarines en andere diepvriesoliën, frituurvet en gebak, sloot het boekjaar 2018 af met een bijna […]
Vandaag, 1 april, presenteerden twee studenten van het Zadkine Brood en Banket College hun duurzame snacks op TEDx Rotterdam. Marleny van de Wouw en Sanne Bokhorst maakten duurzame ‘Apple Shells’ en ‘Carrot Rolls’. De twee […]
Na een eerdere bewuste keuze om te werken met bloem, eieren en melk uit de eigen Luikse regio, heeft de Luikse bakkerij Gaufrette Saperlipopette een zeer bijzondere stap gezet in de sector. De bakkerij investeerde […]
Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
