Actua

Alterbake: de bevindingen

Wat zijn de mogelijke toepassingen van graanvervangers in bakkerijproducten? Dit was de centrale vraag van het tweejarige TETRA Alterbake project onder leiding van de Hogeschool Gent en de Universiteit van Gent. Op 11 september werden […]

Actua

Ranson neemt Droessaert over

Droessaert, de bekende leverancier van grondstoffen voor de bakkerijsector uit Wijnegem is overgenomen door Ranson/Harelbeke. Alle medewerkers blijven bij het bedrijf. De broers Marcel en Albert Droessaert begonnen in 1949 met de distributie van gist. […]