Berichten door Dries Van Damme

Vandaag vindt de finale van het Belgian Championship Aspirant Baker, een wedstrijd voor jongeren van 16 tot 21 jaar, die een bakkerijopleiding volgen plaats op Bibac Plus. Deze wedstrijd is er voor jonge bakkers met ambitie. De […]

Lotus-speculoos wordt niet langer alleen in het Oost-Vlaamse Lembeke geproduceerd. Sinds begin augustus is de gloednieuwe Amerikaanse speculoosfabriek van koekjesbakker Lotus Bakeries operationeel. Lees verder

Deze maand organiseerde HLN de streekproductenwedstrijd, waarin ze haar lezers opriep om het beste streekproduct van Vlaanderen te kiezen. De finalisten van de wedstrijd Het Streekproduct 2019 werden woensdagmorgen gereleased. Bij die finalisten opvallend veel […]

Bakkerij Deferm langs de Opperstraat in Wijer bij Nieuwerkerken is dinsdagnamiddag grotendeels ingestort na een hevige brand. Lees verder

Bakkerij De Eik uit Alkmaar specialiseert zich al 21 jaar in de productie van traditionele producten. De koffiekoeken, Limburgse taarten, speciale verjaardagstaarten, handgemaakte speculoos en natuurlijk diverse speciale broden zijn de sterkmakers van bakker Dirk […]

Op zondag 22 september doet bakker Gozin aan de Bellemstraat zijn winkel terug open. Een jaar eerder moest hij noodgedwongen sluiten omwille van de werken in het centrum. Hij kocht een foodtruck en ging op […]

Tot voor kort – en dat gedurende vier jaar – runde vader Carolus Van Pamel en zijn vrouw de bakkerij in Liezele – Sint-Amands- Puurs. Enkele maanden geleden beslisten ze om ermee op te houden. […]

Als de werken goed verlopen zouden Joeri Dehoorne (34) en Marijke Poppe (34) van Bakkerij Helvetia uit Koksijde op 7 december 2019 de deuren van hun nieuwe winkel openen. Niet langer in Koksijde, maar wél […]

Chocolatier Sweertvaeghers verhuisde naar de overkant van de straat. Voortaan vind je de winkel in de Korte Steenstraat 2. De winkel noemt voortaan V-chocolatier. Dit verhaal begon 74 jaar geleden met patissier Robert Sweertvaeghers die […]

Voor de allereerste keer overschrijdt de beroemde school Lenôtre uit Parijs de Franse landsgrenzen om in de hoofdzetel van Sodexo België haar opleidingen aan te bieden. De ‘Love of Food Academy by Lenôtre’ werd deze […]