Het Laatste Nieuws berichtte gisteren over de nieuwe start van Bakkerij ’t Graantje in Veltem-Biesem, een deelgemeente van Herent. Nancy Gielis, zus van de zaakvoerder Eddy Gielis die nog zes Gielis-bakkerijen heeft in ons land, […]
Johan Geers van bakkerij Geers aan het Sint-Jansplein in Kortrijk legt zich naast brood vooral toe op themataarten. De voorbeelden van feestgebak en ijstaarten op zijn website getuigen van zijn creativiteit. Daar zal een bestelling […]
IRCA Group, de groep die de merken IRCA, Dobla, JoyGelato, Cesarin en Ravifruit bundelt, vond in Ranson een exclusieve distributiepartner voor België en Luxemburg. De samenwerking, die op 1 juli officieel van start ging, creëert […]
De Luikse stad Verviers vormt op 16 september het decor van het desemcongres van de Richemont Club. Carlo Di Cristo (Italië), Naser Idrizovic (Servië), Petra Jukic, (Kroatië), Couto Americo (Portugal), en Laurent Maes (België, Renard […]
Bart Schelstraete van bakkerij Sint-Anna uit Zottegem is niet verlegen om een ludieke actie. Ditmaal schreef hij een wedstrijd uit naar aanleiding van de Week van de Eclair. Daarbij ging Bart op zoek naar het […]
De patisserie van het Ritz, met de gastronomische creaties van François Perret, is bekroond met de titel Beste patisserie ter wereld. Bastien Blanc-Tailleur, bekend om zijn haute couture gebak, is uitgeroepen tot meest creatieve patissier. […]
De grenzen binnen de bakkerij vervagen. Viennoiserie met een rijkelijke afwerking of vulling begeeft zich op het raakvlak met de banketbakkerswereld. Les Ambassadeurs du Pain tonen op 21 oktober hoe je het aanpakt, wat de […]
Reuzeviennoiserie is al een tijdje populair op sociale media. De gigantische croissants die in Parijs een rage zijn, vind je nu ook bij Fine Bakery in Brussel. De uitvoering van ruim 1 kilogram kost de […]
In de ateliers van de vestigingen van Top Brands – waaronder Bakkerij Paul – wordt al het afval netjes gesorteerd: glas, papier-karton, organisch afval én PMD. “We hebben de hoeveelheid restafval de afgelopen jaren serieus […]
Het Belgian Championship Aspirant Baker is uitgegroeid tot een belangrijke afspraak voor de bakkerijsector. Voor de editie 2025 vinden de preselecties voor het eerst bij de bakkerijscholen plaats. Jonge, talentvolle bakkers etaleren bij het Belgian […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
