B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider

Nieuwsmelder

[ 27 juli 2021 ] Vier Belgische topchocolatiers strijden voor finaleplek van World Chocolate Masters Actua
[ 13 juli 2021 ] Coupe du monde de la Pâtisserie in september ’21: de natuur in de kijker Patisserie
[ 12 juli 2021 ] Patissiers in Sint-Niklaas gezocht om Reynaertgebak te bakken Patisserie
[ 8 juli 2021 ] Bakkerij Laurens uit Jabbeke gekozen tot provinciale ambassadeur lokale winkels Actua
[ 7 juli 2021 ] Kellogg’s vermindert geleidelijk het suikergehalte in haar gamma Actua

Productiecapaciteit van croissants van Vandemoortele breidt in 2019 uit!

1 april 2019 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

Vandemoortele blijft investeren in de productie van croissants en foccacias in België en Italië. Het Vlaamse familiebedrijf, bekend om zijn margarines en andere diepvriesoliën, frituurvet en gebak, sloot het boekjaar 2018 af met een bijna […]

Gewaagd: croissants met sushi

31 mei 2018 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

Een croissant met chocolade of fruitvulling is al lang geen uitzondering meer, maar een variëteit met sushi of pastrami gaat nog een stukje verder. Mr. Homes Bakehouse, met vestigingen in de Los Angeles, San Francisco […]