B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider

Nieuwsmelder

[ 18 mei 2021 ] Crème de la Crème overleefde coronapandemie dankzij innovaties Actua
[ 18 mei 2021 ] Cake Me Away geopend in Groot-Bijgaarden Actua
[ 17 mei 2021 ] Architectuur en winkeldesign moet uitstralen wat je zaak voorstelt Inrichting
[ 17 mei 2021 ] Bakker is voortaan knelpuntberoep Actua
[ 17 mei 2021 ] Robot in industriële bakkerij Mariën verlicht het monotone werk brood

Productiecapaciteit van croissants van Vandemoortele breidt in 2019 uit!

1 april 2019 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

Vandemoortele blijft investeren in de productie van croissants en foccacias in België en Italië. Het Vlaamse familiebedrijf, bekend om zijn margarines en andere diepvriesoliën, frituurvet en gebak, sloot het boekjaar 2018 af met een bijna […]

Gewaagd: croissants met sushi

31 mei 2018 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

Een croissant met chocolade of fruitvulling is al lang geen uitzondering meer, maar een variëteit met sushi of pastrami gaat nog een stukje verder. Mr. Homes Bakehouse, met vestigingen in de Los Angeles, San Francisco […]