Brood en Banket

Nieuwsmelder

[ 13 september 2024 ] Speciale trofee bij derde Gouden Croissant Actua
[ 13 september 2024 ] Onderzoek naar plantaardige alternatieven voor ei de bakkerij Actua
[ 13 september 2024 ] Dossche Mills neemt Duitse sectorspeler over Brood & Viennoiserie
[ 10 september 2024 ] Gault&Millau Chocolatiers en Ontdekking van het Jaar bekend Actua
[ 3 september 2024 ] Maak verrassend nieuwe creaties met weinig werk Advertorial

Productiecapaciteit van croissants van Vandemoortele breidt in 2019 uit!

1 april 2019 Dries Van Damme 0

Vandemoortele blijft investeren in de productie van croissants en foccacias in België en Italië. Het Vlaamse familiebedrijf, bekend om zijn margarines en andere diepvriesoliën, frituurvet en gebak, sloot het boekjaar 2018 af met een bijna […]

Gewaagd: croissants met sushi

31 mei 2018 Dries Van Damme 0

Een croissant met chocolade of fruitvulling is al lang geen uitzondering meer, maar een variëteit met sushi of pastrami gaat nog een stukje verder. Mr. Homes Bakehouse, met vestigingen in de Los Angeles, San Francisco […]