Gebak, donuts, taarten, ijsdesserts, cupcakes,… voor al dat lekkers moet je voortaan By Jilke in de Kerkstraat 36 in Heist-op-denBerg zijn. Jilke De Backer (27) heeft na een periode van een webshop en pop-up nu een vaste plaats waar ze haar producten aan zoetekauwen kan aanbieden.
Ik leerde bakken door mijn mama bezig te zien. Zij zorgde voor de verjaardagstaarten bij ons thuis. Zoet is altijd belangrijk voor mij geweest. Ik begon taarten te maken voor familie en vrienden en volgde workshops, leerde constant bij en ondertussen bleef de vraag naar mijn taarten maar groeien.”
Webshop
Jilke begon met haar eigen website en sinds vorig weekend heeft ze nu ook een eigen zaak. “ Toen het pand te koop kwam te staan, heb ik niet lang getwijfeld”, legt Jilke uit. Ik deel het pand met de winkel “De Ontbijtfabriek”. De bakkerij die erachter ligt gebruiken wij en we werken ook samen. Zij verkopen gebak, sweets donuts en cupcakes van ons”.
,Jilke kan tevreden terugblikken op haar openingsweekend. Het waas erg druk en alles raakte uitverkocht!
Een La Vie en Rose in elke grootstad, daar droom ik van”
Foodtruck en webshop
Ze wil vooral het lekkerste, de desserts en lekkernijenen op verjaardagsparty’s, trouwfeesten, communies, kinderfeesten, enz verzorgen. “Dat doen we met studio La Vie en Rose. We hebben een foodtruck, natuurlijk ook in Rose en we hebben een webshop. We hopen dat dit intiatief aanslaat en dat we het in de toekomst over de rest van Vlaanderen kunnen uitrollen.
Bron: Hln/Het Nieuwsblad
Geef als eerste een reactie