B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider

Nieuwsmelder

[ 28 september 2023 ] Intergastra – Gelatissimo van 3-7 februari 2024 Advertorial
[ 27 september 2023 ] Innovation Awards op Meat Expo – Broodway – Taste of Tavola uitgereikt Actua
[ 26 september 2023 ] Akané Wakasugi wint Aspirant Baker 2023 Wedstrijden
[ 24 september 2023 ] Broodway: nog tot woensdag 27 september 2023 Beurzen - Congressen - Evenementen
[ 20 september 2023 ] Nieuwe bakkerij The Bakers in de Stationsstraat van Sint-Niklaas pas geopend Actua

Hazelnoot-gerookte karamel -gebak van Kristof Hollevoet

6 januari 2022 m.witdouck 0

Kristof Hollevoet van De Essentie stelt in deze receptenfiche een najaarsgebak voor, dat hij in de eindejaarsperiode ook naar een bûcheversie vertaalt. De creatie met hazelnoot en gerookte karamel past perfect binnen het verfijnde, strakke […]

Kristof Hollevoet vaart met ‘De Essentie’ eigen koers

7 december 2021 Kurt Deman 0

Toen Kristof Hollevoet zeven jaar geleden als voormalig dessertchef van De Karmeliet een eigen zaak startte, waren de verwachtingen hoog gespannen. De patissier voer met pure ingrediënten, verfijnde smaken en een strakke afwerking meteen zijn […]

Assebroek

Hazelnoot-gerookte karamel -gebak van Kristof Hollevoet

Kristof Hollevoet vaart met ‘De Essentie’ eigen koers

Mondial du Pain

Elektronisch betalen

Campagne brood