De Cabosse praline van Chocolatier Vandenbulcke uit Kortrijk heeft de gouden medaille gewonnen op de ISM in Keulen. De praline heeft een unieke vulling van upcycled cacaopulp, de smakelijke witte pulp die de cacaobonen omhult. […]
Consumenten opteren steeds vaker voor een gezonde levensstijl: voedzame natuurlijke voeding zonder toevoegingen in combinatie met regelmatig bewegen. Dossche Mills ontwikkelde Artipan Fibre Max om aan deze behoefte te voldoen: de clean label meergranenmengeling waar […]
Om de werking van het nieuwe bakhuis aan de molen van Gierle (Lille) te kunnen uitbouwen, zijn de molenaars op zoek naar vrijwilligers. De molen In Stormen Sterk krijgt er dit jaar een bakhuis bij. […]
De supermarktketen Leclerc heeft vorige week een kleine oorlog doen uitbarsten in Frankrijk. Met een bodemprijs van 29 cent voor een knapperige baguette wilde de supermarktketen de consumenten een hart onder de riem steken in […]
Traditionele bakkers die biologisch willen gaan, weten vaak niet waar ze moeten beginnen. BioForum organiseert in februari en maart verschillende online infosessies over de weg naar bio-certificatie. Ambachtelijke bakkerijen kunnen deelnemen aan een informatiesessie op […]
Een onvergetelijke indruk maak je met Ruby Chocolade! Perfect voor Valentijn maar denk ook aan Moederdag en Pasen. 100% afkomstig uit de cacaoboon, geen toevoeging van kleur of smaakstoffen. Een hit bij de millenials die […]
Wegens de huidige pandemische situatie is de 43e editie van Sigep, de internationale tentoonstelling van ambachtelijke gelato-, patisserie-, bakkerij- en koffieproductie, die oorspronkelijk gepland was voor januari, uitgesteld tot 12 – 16 maart 2022. Al […]
Toen er vrijdag 14 januari 2022 nog een nieuwe supermarkt opdook in Drongen stelde de vraag zich of er geen stop op nieuwe supermarkten moet komen? En of bakkers en slagers daar niet onder lijden? […]
Sinds 1 januari 2022 is Robrecht De Baets managing director bij Zeelandia HJ Doeleman BV in Zierikzee. Hij neemt er het roer over van Corné Verlind. De Baets is Belg. Voorheen was hij general manager […]
Brood is nog steeds een belangrijk onderdeel van onze cultuur en ons dagelijks leven. We worden wakker met brood voor het ontbijt, nemen een paar sneetjes mee voor onderweg of voor in de broodtrommel, bestellen […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
