B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider

“Barry Callebaut grootse ambities voor roze chocolade

1 februari 2019 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

“Barry Callebaut heeft dezelfde ambitie voor roze chocolade als voor witte chocolade. Voor Pablo Perversi, Chief Innovation Officer van de Barry Callebaut Group, is het potentieel van roze chocolade enorm. De Belgische fabriek in Wieze, […]

Lancering ruby RB1: met Gault&Millaus ‘Marketing award 2018’ bekroond

31 mei 2018 m.witdouck Reacties uitgeschakeld

Callebaut lanceerde in april ruby R B1, de eerste Ruby chocolade voor ambachtslui en chefs. De chocolade met intens fruitige smaak met frisse, zure toetsen werd toen al “het spannendste wat er in de chocolade-industrie […]