Studente Carline Roggeman gaat in het kader van haar masteropleiding Journalistiek aan de KU Leuven na in welke mate vakbladen voor de professionele bakker en patissier afgestemd zijn op hun doelpubliek. Aan de hand van […]
Jean-Pierre Steenackers (62) en zijn vrouw Linda Schippers (60) zijn op zoek naar een overnemer voor hun bakkerij omdat ze stilaan uitkijken naar hun welverdiend pensioen. Bakkerij Steenackers is erg gekend in Lier. “We laten […]
Op 1 juni openden Gunter Peeters (45), Jens De Jongh (23) en Ivan Meersman (50) in de Antwerpsestraat de ambachtelijke bakkerij ‘Het Broodatelier’. Bij die gelegenheid trakteerden de drie vrienden alle klanten meteen op hun […]
LUXE PATISSERIE – 23 oktober 2019 Jérôme Chaucesse creëert creacties, rationeel en met een opmerkelijke finesse. Volgens zijn inspiratie wordt gebak een speelse en verrassende onverwachte herinterpretatie van een klassieker of een uitnodiging voor nieuwe […]
Het duurzaamheidsprogramma Cocoa Life zal tegen 2025 100 procent van het cacaovolume leveren voor de verschillende chocolademerken van Mondelēz International. Vandaag is 43% van de chocolade al voorzien van het Cocoa Life-logo, waaronder Côté d’Or, […]
Cargill vergroot de traceerbaarheid in zijn cacaoketen, versterkt de positie van cacaoboeren en pakt de grote sectoruitdagingen, zoals ontbossing, aan. Dat meldt het bedrijf in zijn duurzaamheidsrapport 2017/2018.
[…]
Komende zondag 2 juni is het zover. Dan vindt bij het Hilton op Schiphol de wereldrecordpoging desembroodbakken plaats, ten behoeve van de stichting AgainstCancerNL. Sandra Ysbrandy, onder meer bekend van Omroep Max, roept in deze video op mee te komen… […]
De Oudenaardse bakker Redgy Taerwe, die deze week de voedselinspectie op zijn dak kreeg nadat een buur dode muizenvoor de zaak legde, slaat ludiek terug …. met muizentaartjes ! Lees verder Bron: hln
Daar de discussie over de naam van het chocoladebroodje (pain au chocolat of chocolaltine) het Zuidwesten van Frankrijk en ook de rest van Frankrijk blijft beroeren, organiseert Toulouse vandaag- maandag 27 mei – het eerste […]
Chocolatier Gino Willems (21) neemt volgende maand deel aan de Chocolate Awards, de belangrijkste wedstrijd voor studenten en professionals in België en Nederland. Ondertussen blijft de jonge ondernemer experimenteren met smaken. Een fysieke chocoladewinkel heeft […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
