Brood en Banket
  • Home
  • Over Brood en Banket
  • Archief
  • Alle artikelen
  • Advertorials
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
  • Contact
Home2019

Jaar: 2019

Chocolade

De Brabander beschrijft ontstaan melkchocolade in nieuw boek

12 juni 2019 bakkersnieuws 0

Meester Patissier en chocolatier Hidde de Brabander werkt aan een nieuw boek dat half september uitkomt: Chocolaterie. Daarin staan tal van wetenswaardigheden, waarvan De Brabander er zo af en toe een vrijgeeft als teaser naar de release.
[…]

Actua

Bakker verkoopt boezembrood om borstkankerpreventie – en zieke medewerkster – te steunen

6 juni 2019 Dries Van Damme 0

In de winkel van bakkerij Adams in de Molenstraat in Baarle-Hertog liggen de hele maand boezembroden. Van elk verkocht exemplaar gaat 50 cent naar borstkankerpreventie-onderzoek. Acht personeelsleden nemen eind deze maand deel aan een modderwedstrijd […]

Actua

Recordpoging desembrood bakken mislukte

6 juni 2019 Dries Van Damme 0

Er is bijna € 15.000,- opgehaald met wereldrecordpoging Desembrood bakken in Amsterdan afgelopen weekend. Enkele bekende Nederalnders , zoals Rintje Ritsma, Esmee Visser en Sandra Ysbrandy zetten zich in voor dit initiatief ‘1.000 handjes in […]

woman with protecet hairscarfat work in the bakery
Opleiding

Jongeren winnen voor het bakkersambacht

5 juni 2019 Dries Van Damme 0

Zo’n driehonderd brood- en banketbakkers en patissiers uit heel België kwamen maandag 2 juni in Lokeren samen voor de 63ste nationale dag Nationale dag Kris Vervaet, voorzitter van de Lokerse bakkersbond: “We willen dat onze […]

Actua

Geur donkere chocolade uitgeplozen

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

Onderzoekers identificeerden een handvol stofjes in donkere chocolade waaraan het lekkernij zijn typische geur dankt. Het is misschien wel ’s wereld meest geliefde lekkernij; chocolade. Begin jij ook al te watertanden bij de heerlijke geur […]

Actua

Zo wil chocoladefabrikant Tony’s Chocolonely kinderarbeid de wereld uit helpen

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

Achter een stukje chocolade zit een veel breder verhaal dan enkel het malen en mengen van cacaobonen. Tony’s Chocolonely vertelt openlijk over hoe kinderen en cacaoboeren tot op de dag van vandaag nog steeds uitgebuit […]

Actua

Callebaut wil dat roze chocolade de wereld verovert

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

Wieze roze chocolade verovert Amerika (en de rest van de wereld). Met Ruby Pink Chocolate, ontwikkeld in het innovatieve centrum van de chocoladefabrikant Barry Callebaut in Wieze wil deze laatste fabrikant de wereld veroveren. Na […]

Actua

Vers geld voor Le Pain Quotidien

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

De aandeelhouders pompen 21 miljoen euro in de bakkerijketen en zetten een deel van hun leningen aan Le Pain Quotidien om in kapitaal. Lees verder bron: De Tijd

Actua

Bijna een kwart van al het brood gaat verloren –wat doen Nederlanders met hun oud brood?

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

Een bakker die zoveel mogelijk brood wil verkopen, bakt altijd brood dat-ie níét verkoopt. Onvermijdelijk verlies of is er nog iets te doen met dat oude brood? Het is helemaal niet zo moeilijk om brood […]

Actua

Nutella-eigenaar doet nieuwe overname in Spanje

31 mei 2019 Dries Van Damme 0

De Italiaanse zoetwarenreus Ferrero koopt de Spaanse ijsfabrikant Ice Cream Factory Comaker (ICFC) voor een onbekend bedrag. Ferrero heeft een definitieve overeenkomst aangekondigd om een meerderheidsbelang te verwerven in Ice Cream Factory Comaker (ICFC), een […]

Berichten paginering

« 1 … 13 14 15 … 29 »
Advertorial

Tot binnenkort op Bread Fest!

11 augustus 2026 0

Brood en Banket zal aanwezig zijn op de nieuwe vakbeurs Bread Fest. Zien we je daar? Bread Fest wil niet gewoon een beurs zijn, maar een plek waar de ambachtelijke bakkerijsector samenkomt voor uitwisseling, expertise […]

Advertorial

Adverteren in Brood en Banket: digitaal en in print

2 oktober 2025 0

Adverteren in Brood en Banket? Dat is zichtbaar zijn op het moment dat jouw klanten beslissingen nemen. Dankzij de combinatie van ons printmagazine en verschillende digitale kanalen bereikt jouw advertentie, publireportage, receptfiche, digitale nieuwsbrief, folder […]

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Naam *
Bevestig je aanmelding *
Aan het laden

Brood en Banket september 2026

Contact

Brood en Banket is een
uitgave van Bureau 44.

Rodenonnenstraat 11/00.02
8000 Brugge
0887.679.959

info@bureau44.be

www.bureau44.be

Follow us on Social Media
facebookinstagram

  • Bureau 44
  • Algemene voorwaarden
  • Privacyverklaring
  • Cookieverklaring
  • Inloggen

Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

NL: Onze website gebruikt cookies om informatie over je apparaat te raadplegen en/of op te slaan. Als je hier geen toestemming voor geeft, kan dat een invloed hebben op bepaalde functies. FR: Notre site utilise des cookies pour consulter et/ou stocker des informations sur votre appareil. Si vous ne donnez pas votre autorisation, cela peut affecter certaines fonctions.

  • Français (Frans)
  • Nederlands