Actua

Joeri Vandekerkhove wint Dutch Pastry award

Onze landgenoot Joeri Vandekerkhove (27) is de winnaar van de Dutch Pastry Award 2021.Hij haalde het op dinsdag 6 april in het Nederlandse Vlaardingen van vijf anderedeelnemers en mag zich meteen ook aspirant-lid van het […]

Actua

Digitale vakbeurs Sigep legt mooie cijfers voor

Sigep is de grootste vakbeurs op het gebied van ambachtelijk ijs, patisserie, bakkerij en koffie. Omwille van de coronamaatregelen werkten de organisatoren dit jaar vanuit thuisbasis Rimini een digitale versie uit. Een ge├»nteresseerd vakpubliek woonde […]

Actua

Barry Callebaut deelt marktinzichten via Treat Tomorrow

Barry Callebaut heeft onlangs Treat Tomorrow gelanceerd. Het platform is een samenwerking met klanten en experts om het plan voor ÔÇśnieuweÔÇÖ chocolade-verwennerij uit te stippelen. Het platform moet inzichten bieden in de verschuivende attitudes en […]