Gaverse Flupkes zijn een traditionele delicatesse voor de lokale bevolking van Gavere en bezoekers. Het zijn ronde koekjes met een zachte textuur en subtiele smaak van speculaaskruiden. Ze staan symbool voor het Gaverse vakmanschap, aldus Ineke Demeyer, dochter […]
Artificiële intelligentie vindt overal haar weg in de samenleving. Het was dan ook slechts een kwestie van tijd vooraleer de bakker er ook in zijn productieatelier mee aan de slag zou gaan. Tanja Huck is […]
Een eyecatcher is hij alvast: een donut met blauwe coating en rijke vanillesmaak, versierd met witte strepen en sneeuwvlokdecoratie. Na ontdooiing is hij meteen klaar om de aandacht van je klanten te trekken en je […]
Tekst met inhoud? Daar gaan we voor Ieder zijn stiel: wij zijn tekstbakkers Brood en Banket is een uitgave van Bureau 44, het redactiebureau dat al meer dan twintig jaar instaat voor de redactionele invulling […]
Alexander Dossche mocht gisteren het hoogste podiumschavotje betreden bij het Belgische kampioenschap Aspirant Baker. De leerling van Ter Groene Poorte haalde het op de vakbeurs Artisan voor Marie Noppe en Eléna D’Arras (beiden Institut Emile […]
Adverteren in Brood en Banket? Dat is zichtbaar zijn op het moment dat jouw klanten beslissingen nemen. Dankzij de combinatie van ons printmagazine en verschillende digitale kanalen bereikt jouw advertentie, publireportage, receptfiche, digitale nieuwsbrief, folder […]
In de vakkundige handen van een professionele bakker kunnen zelfs de meest traditionele creaties worden omgetoverd tot iets uitzonderlijk. Al meer dan honderd jaar ondersteunt Debic deze creatieve handen met producten die consistent uitmuntendheid leveren. […]
Een vakbeurs, dat is de standen van je leveranciers bezoeken, collega’s ontmoeten, nieuwigheden ontdekken. In het geval van ARTISAN 2025 betekent het ook: inspiratie opdoen tijdens demo’s, vakwedstrijden en presentaties. Nieuw is dat Brood en […]
We zeiden het nog in onze juni-editie: TikTok (en Instagram) bieden een schat aan inspiratie voor wie op zoek is naar boeiende nieuwe recepten. Sinds kort vind je ook recepten van Luca Hoet, pastry chef […]
Sinds enkele maanden heeft Hacos het handelsfonds van Prefamac overgenomen, zo schrijft het bedrijf. Prefamac legde eind vorig jaar de boeken neer. De machines uit het aanbod waar Hacos geen vergelijkbaar alternatief voor heeft, zal […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
