Jaar: 2025

Bijna de helft (47 procent) van de Belgische werknemers krijgt op 6 december sintchocolade van zijn werkgever. Dat wijst een bevraging uit die chocoladeproducent Libeert liet uitvoeren door onderzoeksbureau iVOX bij duizend Belgen. Zeven op […]

In Vannes vond vorige week het WK viennoiserie plaats. Ambassadeurs du Pain vaardigde met kandidaat Loïc Dos Santos en coach Sergio Dias een ijzersterke delegatie af. Ondanks de knappe prestatie van onze landgenoot wist België […]

In juni opende de Brusselse chocolatier Arthur Amblard zijn eerste eigen winkel in de Lebeaustraat, midden in de Zavelwijk. Hij is binnenkort 26 jaar, volgde zijn opleiding bakkerij en patisserie aan Coovi-Ceria in Anderlecht en […]

De beste tips van experten om tijdens eindejaar overzicht, kwaliteit en rust te behouden: daarmee begint het nieuwste nummer van ons vakblad Brood en Banket. Wat volgt? Je maakt kennis met de jonge ondernemer Arthur […]

De finale van de Mondial du Pain vond vorige week plaats. Dat betekent dat Ambassadeurs du Pain alweer op zoek gaat naar nieuwe kandidaten voor de volgende editie. Finalisten van het Belgian Championship Aspirant Baker […]

AmbassadeursDuPain.be organiseert voor de vierde keer de Golden Croissant, een wedstrijd waar ambachtelijke bakkers, bakkerijmedewerkers en leerkrachten en leerlingen van bakkerijscholen aan deelnemen. Wie wint, kan meteen aan klanten tonen dat hij kwaliteitsproducten aanbiedt. Intussen […]

Het Belgische team behaalde een zevende plaats op de prestigieuze wedstrijd Mondial du Pain in Nantes. Akane Wakasugi (winnaares Aspirant Baker 2023), chef Serge Alexandre en coach Olivier Collet wisten de jury te bekoren met […]

Corman, gevestigd in het land van Herve, bestaat dit jaar 90 jaar. Het bedrijf werd in 1935 opgericht door de vrienden Nicolas Corman en Hubert Roderbourg, en ontwikkelde zich van een lokale boterproducent tot een […]

Volgens het Instituut Brood & Gezondheid eet liefst 69% van de Belgen wekelijks een van de tien banket- of gebakproducten uit de tabel. Maandelijks stijgt dat aandeel tot 93%, en op kwartaalbasis zelfs tot 96%. […]

Richemontclub België organiseert op 27 april 2026 de preselectie van het Belgisch Kampioenschap Bakkerij tijdens het Richemont-event in Sint-Niklaas. Het kampioenschap omvat drie onderdelen – brood, viennoiserie en sierstuk – en heeft als thema: een […]