The result: a beautifull chocolate cake
Recepten B&B/P&P

Duo van chocolade

Duo van Chocolade Een creatie van Arnaud Champagne Arnaud Champagne Arnaud Champagne is geboren in Anderlecht in 1985. Aan het Ceria-instituut volgde hij de opleidingen banketbakker, ijsbereider, chocolatier en traiteur. Bij Pierre Marcolini en Marc […]

Tijdschrift

Bladerdeeg

 Kiezen voor de juiste bloem   Van boterkoeken en croissants tot het traditionele worstenbroodje: bladerdeeg is alomtegenwoordig in de ambachtelijke bakkerij. Maar wat met het verschil tussen gerezen en niet-gerezen bladerdeeg? En wat met bladerdeeg […]